Целебные источники Закарпатья

Украинские Карпаты, а именно западная их часть на Закарпатье - настоящий кладезь целебных вод. Здесь сосредоточено большинство видов минеральных вод Украины, представлены практически все ее типы. Эти воды уникальны по своему составу и лечебным свойствам, а потому издавна источники назывались святыми колодцами. Употребление природной питьевой воды с содержанием минералов все чаще становится неотъемлемым атрибутом здорового способа жизни, потому сегодня минеральные воды Закарпатья добываются и разливаются промышленным методом, а купить готовую продукцию можно далеко за пределами региона. Однако, настоящая живая вода, несущая исцеление и наполняющая жизненными силами, доступна, как и многие века подряд, непосредственно у источника. Если вы приехали на отдых в Карпатах, чтобы улучшить самочувствие, ищите ту минеральную воду, которая течет прямо из земли самоизливом. В этом случае вы гарантированно получаете самое лучшее, что может дать природа.

 

Первые исторические упоминания об этом минеральном источнике датируются 1463 годом, в отчетах для короля Матяша. В 1709 году источник посетил Ференц II Ракоци, правитель Мукачевского герцогства того времени. Спустя некоторое время целебная вода из Свалявского источника, наравне с другими минеральными водами региона разливалась и импортировалась в Европу предприятием графа Шенборна. К концу века спрос на упакованную воду достиг такого уровня, что ее приходилось вывозить железной дорогой. Минеральная вода "Свалява" поставлялась в Вену, Париж, Будапешт, а также на север в Галицкое королевство. Примечательно, что в небольших количествах эта вода поставлялась за пределы региона намного раньше. Так известно про поставки свалявской минеральной воды в Москву в XVII - XVIII веках. Там она ценилась не меньше воды из Карлсбадских минеральных источников. С 1826 по 1836 годы здесь функционировали купели, однако впоследствии они были закрыты, поскольку вся вода вывозилась бочками за пределы Закарпатья.

В середине XIX века Свалявская минеральная вода начала продаваться под брендом "Solyvai". Ее разливали в стеклянную тару 0,5 и 0,75 л. В таком виде она экспортировалась в Будапешт, Вену, Париж. В 1855 году на выставке минеральных вод в Париже она была отмечена почетным Золотым дипломом, как одна из лучших минеральных вод Европы. В 1884 году награда за вкусовые качества была присуждена также на выставке в Вене. С 1946 года на Свалявском заводе минеральных вод она разливается и продается под брендом "Свалява".

 

Целебные свойства воды из Полянских минеральных источников известны еще со времен великого переселения народов. Существует легенда, согласно которой, племена Гунов в поисках исторической родины пересекли Карпатские горы и остановились на отдых в чудесной, залитой солнцем долине, где можно было утолить жажду из источников, бьющих из под земли. Вода была не только необычайно вкусной, но и быстро восстановила силы усталых путников. Те из них, которые омыли свои раны чудесной водой, исцелились, ушли боли, а тело налилось энергией. Гуны ушли, и унесли с собой память о чудесной воде Полянской долины. Легенда о ней столетиями передавалась из поколения в поколение.

Геологические исследования показали, что возраст минеральных вод Поляны превышает 65 млн. лет. Более 1.5 млн. лет назад, во время формирования Альпийского горного хребта, в верхних меловых слоях Карпат возникли гигантские расколы и складки, заполненные водой, на протяжении тысячелетий обогащаемой солями и минералами. Чудесные свойства этой воды прошли испытание столетиями - местные жители издавна используют ее для лечения, утоления жажды, для приема ванн.

"От мнения лекаря зависит, какую из наших вод назначить в каждом конкретном случае. Наши минеральные воды одновременно являются прекрасным напитком для наслаждения, для разбавления вин, фруктовых соков и имеют высокие освежающие свойства. По опыту известно, что Свалявская и Полянская воды лучше подходят к равнинным столовым винам, а "Луги Ержибет" и "Панония" - к более насыщенным горным или шипучим винам. (Dr. Hanko Vilmos, 1912).

В Поляне добывается три вида минеральной воды: "Лужанская", "Поляна Квасова" и "Поляна Купель". Если первые два вида широко известны, поскольку давно разливаются в бутылки и продаются повсеместно, то "Поляну Купель" практически не разливали. Ее лечебные свойства действуют только при употреблении непосредственно из источника, в течении получаса хранения она превращается в обычную воду.

Широко известная своими лечебными свойствами Полянская квасная вода, использовалась не только для внутреннего употребления. В 1868 году, на левом берегу бурной и непредсказуемой горной реки Малая Пинья, посреди столетних буков, были основаны Полянские купели, включавшие 40 деревянных домов для проживания и 20 купальных кабин. Поскольку купели были очень неудачно расположены, просуществовали они недолго - весенние воды Малой Пиньи регулярно разрушали строения, а в 1907 году пожар полностью уничтожил популярный курорт. Уже через 6 лет начались работы по восстановлению купелей. В 1935 году "Полянские купели" стали одним из самых современных и известнейших курортов того времени. Капитальные строения позволяли отдыхать и лечится на протяжении всего года. Научные исследования того времени показали, что в лечебной воде, наряду с высоким содержанием гидрокарбонатов, присутствуют также такие элементы, как бор, железо, литий.

Сегодня на месте "Полянских купель" действует санаторий "Поляна" на 500 койко-мест. На базе санатория минеральная вода используется в лечебных целях, как напиток, для углекислых минеральных ванн, кишечных промываний, ингаляций и других методов. В бутылки полянская минеральная вода разливается непосредственно возле скважины, что позволяет сохранить ее свойства в максимально возможной мере.

 

Источник "Поляна Квасова" расположен в двух километрах от центра курорта Поляна, вверх по течению реки Малая Пинья. Благодаря этому источнику, слава о Полянских минеральных водах распространилась по всей Европе еще в XVIII веке. Изначально воду "Поляна Квасова" вывозили бочками, а с 1840 года, в стеклянных бутылках под брендом "Полянская". Рекламный буклет 1913 года гласит:"Для здоровых - это напиток, обладающий превосходным вкусом, хорошо утоляющий жажду при смешивании с вином, коньяком, или лимонной кислотой". Иллюстрированный путеводитель по бальнеологическим курортам и минеральным источникам Бальнеологического товарищества Святой Венгерской Короны от 1914 года так описывает этот Полянский источник: "Эта первоклассная столовая вода, в смеси с молоком является прекрасным средством, растворяющим слизь. Пока на этом месте действуют только сооружения по разливу и упаковке минеральной воды, хотя чудесное расположение источника, отличный воздух, климат, зарытая со всех сторон горами местность, может использоваться в качестве курорта". В 1965 году здесь был открыт санаторий "Солнечное Закарпатье" на 400 койко-мест, а минеральную воду разливает предприятие с одноименным названием.

 

Наряду с остальными источниками щелочных минеральных вод Свалявской низменности, находившимися в ведении графской семьи Шенборнов, немалой популярностью пользовалась и Плосковская минеральная вода. В оновном ее экспортировали как напиток для сочетания с вином. В XIX веке здесь располагались купели. Сегодня Плосковская минеральная вода разливается непосредственно на месте, чтобы затем отправится на столы потребителей по всей Украине и странам СНГ.

 

Лужанская минеральная вода

Первые исследования минеральной воды в Лугах, местности, которая простирается между селами Солочин и Голубиное, были проведены в 1775 году врачом Береговского жупаната. Сначала Лужанские воды экспортировались в качестве "borvisz", что в переводе с венгерского означает "Винная вода", но с 1872 года в лечебных целях начали назначать минеральную воду источника "Margit", названного так в честь жены собственника, Маргиты Карловской. Неподалеку, во владениях графа Шенборна, находился аналогичный источник "Erzsebet". Благодаря исследованиям, проведенным профессором химии из Венского университета V. Kletsinsky, было доказано, что минеральные воды из источников "Маргит" и "Ержибет" имеют полностью идентичный химический состав. Минеральные воды Лужанской долины экспортировались по всей территории Австро-Венгрии и даже за ее пределы. Примерно в то же время были проведены испытания медицинских свойств этих вод, под руководством известнейших профессоров медицины F. Korany и K. Keytly. Благодаря этим испытаниям удалось получить положительные результаты в лечении болезней желудочно-кишечного тракта, верхних дыхательных путей. Кроме того, в показания к применению были включены заболевания почек и мочевого пузыря, легких и даже сахарный диабет.

На этикетке минеральной воды "Luhi Erzsebet" указывалось, что она имеет специфическое воздействие при заболеваниях желудка, повышенной кислотности, изжоге, отрыжке. Назначалась при лечении порока сердца, астматикам. Завод по розливу минеральной воды "Luhi Erzsebet" под своим названием работал до 1945 года. Затем он был переименован в "Луги". Впоследствии, когда к производимым видам минеральной воды Луги-1 и Луги-2 добавилось еще две скважины, завод начал производить воды под объединенным названием "Лужанская", а номер соответствовал номеру скважины, из которой она добывалась. В 1965 году здесь был возведен санаторий "Квитка Полонины", в котором могут разместиться 200 отдыхающих, а в 1980 году - санаторий "Кришталеве джерело" на 150 койко-мест. В 1935 году Ф. Винер описывает еще один источник минеральной воды "София", известный также, как "Ирма" и "Панония", расположенный в на некотором отдалении от источников "Маргит" и "Ержибет". По его словам, эта вода не только идентична чешской воде "Биленска киселка", но и превосходит ее по некоторым параметрам. Сейчас эта вода, известная под названием "Лужанская-7" наиболее популярна среди потребителей. Тот факт, что все воды Лужанской долины добываются самоизливом, без принудительного откачивания из скважины, свидетельствует о максимальной пользе от употребления.

 

Нелипинска минеральная вода